今期製麹終わりました。

 拙宅の庭、壇香梅いち早く咲き鬱金花を揺らす東風。急ぎ足の春到来にちょっと戸惑っております。

今期は麹箱を新調いたしましたので淡い杉香に包まれながらの製麹作業となりました。今冬、体調崩さず無事仕舞仕事、感謝いたします。

　

　メールにてまいみその御注文いただいたお客様に、発送の遅れがあったことお詫びいたします。こちらの不手際によりご迷惑をお掛け致しました。申し訳ありませんでした。

 

　三月も中旬を過ぎ暖かくなると醸造所から離れ、宮下農園は米作りに、私は山へ木出し薪割りにそれぞれ向かう。